อันตรายแฝง จากการกินอาหาร “อุ่นไมโครเวฟ”

การทำงานของคลื่นไมโครเวฟในการอุ่นอาหาร

คลื่นไมโครเวฟจะทำให้น้ำอยู่ในอาหารเกิดการสั่นสะเทือน จนเกิดความร้อน และเดือด จึงทำให้อาหารอุ่นหรือร้อนได้ กระบวนการนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างใดๆ ในอาหารเลย จึงทำให้การใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหาร ไม่ทำให้เกิดอันตรายเพิ่มเติมแต่อย่างใด

กินอาหารเวฟบ่อยๆ อันตรายหรือไม่?
การกินอาหารแช่แข็ง หรือการอุ่นอาหารซ้ำด้วยไมโครเวฟ ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายโดยตรงต่อสุขภาพ เนื่องจากคลื่นไมโครเวฟสามารถอุ่นอาหารได้โดยทิ้งสสารใดๆ หลงเหลือไว้ในอาหาร ไม่เป็นอันตรายใดๆ ต่อผู้บริโภค และในส่วนของอาหารแช่แข็งเองก็ใส่บรรจุภัณฑ์มาเพื่อให้ฃ

สามารถใช้อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟได้อยู่แล้ว (แต่ต้องสังเกตสัญญาณข้างบรรจุภัณฑ์ให้ดีด้วยว่า เป็นบรรจุภัณฑ์ที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ และควรใช้อุ่นอาหารเพียงครั้งเดียวเท่านั้น) ดังนั้นการรับประทานอาหารแช่แข็ง หรืออาหารทั่วไปโดยการอุ่นให้ร้อนด้วยไมโครเวฟบ่อยๆ จึงไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อร่างกาย

อันตรายแฝง จากการกินอาหาร “อุ่นไมโครเวฟ”
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าตัวบรรจุภัณฑ์ และความร้อนจากคลื่นไมโครเวฟจะไม่ได้ส่งผลอันตรายใดๆ ต่อสุขภาพของผู้บริโภค แต่การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟเพื่อรับประทานยังมีอันตรายแฝงที่คุณอาจคาดไม่ถึงอยู่